Mendorong Penganekaragaman Pangan Lokal Bergizi, Pemkab Gumas Gelar Lomba B2SA

KUALA KURUN, POTRETKALTENG.COM – Pemerintah  Kabupaten Gunung Mas (Gumas) melalui Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Bidang Ketahanan Pangan yang bekerja sama dengan TP-PKK Kabupaten Gumas, melaksanakan kegiatan Lomba Kreasi Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) bertempat di Gedung Christian Center Kuala Kurun, pada Rabu (9/10/2024) pagi.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan keluarga akan pentingnya menyediakan konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu keluarga yang berbasis sumber daya lokal. 

Baca Lainnya :

• Barut Menyala! Ribuan Warga Hadiri Jalan Sehat Berkah0
• Kalteng Menyala, Gubernur Kalteng Pastikan Akhir Tahun 2024 Seluruh Desa Nikmati Listrik0
• Petinju Kalimantan Tengah Berlaga di Melbourne Australia, Minta Doa dan Dukungan Masyarakat0
• Petani Kalteng Dukung Agustiar-Edy Wujudkan Program Kartu Huma Betang Sejahtera 0
• Jelang Pemilu Tahun 2024, Pemkab Barut Gelar Sosialisasi Politik0

Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Gumas, Richard pada sambutannya yang dibacakan oleh Staf Ahli Bupati Bidang Ekonomi, Keuangan dan Pembangunan, Guanhin, mengatakan bahwa penganekaragaman pangan adalah upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman berbasis pada potensi sumber daya lokal. 

“Pangan beragam artinya terdapat bermacam-macam jenis makanan, baik hewani maupun nabati, sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Makanan yang dikonsumsi harus beragam jenisnya karena tiap makanan memiliki kandungan gizi yang berbeda sehingga kebutuhan gizi kita dapat terpenuhi,” ucap Guanhin saat membacakan sambutan Sekda Gumas. 

Lanjutnya, bergizi artinya mengandung zat gizi makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tubuh.  Seimbang artinya dikonsumsi secara cukup sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu dengan tetap memperhatikan proporsinya sesuai dengan Isi Piringku. Aman artinya harus bebas dari cemaran fisik, kimia, dan mikrobiologi sehingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan harus dilakukan dengan baik.

Sementara itu dalam kesempatan yang sama Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Gumas, Eigh Manto, menyampaikan bahwa lomba ini diikuti oleh sepuluh tim pengerak dan kesejahteraan keluarga (TP-PKK) tingkat kecamatan. Adapun tim juri berasal dari TP – PKK Gumas, Dinas Ketahanan Pangan Kalteng, dan Persatuan Ahli Gizi (Persagi) Gumas.

“Sasaran yang ingin dicapai dengan terselenggaranya kegiatan ini ialah meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta akan pentingnya mengkonsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman serta meningkatkan kreativitas masyarakat khususnya ibu rumah tangga dan tersosialisasinya aneka menu makanan B2SA berbasis sumberdaya lokal,” kata Eigh Manto.

“Melalui kegiatan lomba kreasi pangan lokal yang menerapkan B2SA ini diharapkan penganekaragaman konsumsi pangan melalui konsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman dapat diaplikasikan di masyarakat khususnya keluarga, dapat membuat dan menyajikan menu yang beragam, bergizi seimbang, dan aman berbasis pangan lokal” ucap Eigh Manto

Sebagai bentuk penghargaan, pemenang lomba menerima hadiah yang terdiri dari piala, sertifikat, dan sejumlah uang pembinaan. Kedepanya diharapkan dengan adanya kegiatan ini dapat mendorong masing – masing keluarga dan masyarakat dapat berinovasi dalam mengolah pangan lokal yang bergizi.

Yullya